[Viola]

Mitä sisältyy tämä jouluna sinun joulupöytäsi ruokiin? Yksin/kaksin kotona, tai jossain muualla jonkun toisen laittamassa. Sukujoulu tai ravintolan joulupöydän buffa jossain.

Oma jouluni ruokineen on vaihdellut vuodesta toisen.
Joskus ollut mukana talkoolaisena tekemässä muille joulua. Joskus yksin viettäen.
Joskus kutsuttu joulua viettämään niitä joille joulua ei olisi tullut muutoin.
Yhden joulun ajan kaikki pyhäpäivät syötiin pienellä kokoonpanolla tortilloja erilaisilla täytteillä.
Muutama joulu erilaisten ystäväpiiriini kuuluvien kanssa perinteinen joulupöytäbuffa ostettuna hesan ravintolasta.

Tänä jouluna vain muutama henkilö.
Suunniteltu ateria kahden päivän ajan:
Erilaisia juustoja. Gaarisiikaa (parasta), graavilohta. Uunilohta. Peuranpaistia. Itsetehty porkkanalaatikko ja kaupasta ostettu ja tuunattu perunalaatikko. Maksapateeta.
Höyrytettyjä kasviksia.
Jälkiruoaksi juustokakku ja jälkiruokaviiniä. Itsetehtyjä suklaita.
Juomina erilaisia jouluoluita, kuohuviiniä, cokis, kivennäisvesi.
Alkoholi ei ole koskaan näytellyt suurta osaa missään. Ei myöskään jouluna.
Hyvä viski menee joskus.

Tietysti kun kauppaan pääsee, silloin saattaa harkinta pettää ja kauppalista pitenee. Se sallittakoon.

[Kapu]

Ravintolan joulupöydän buffa on kuulunut joka vuosi joulukuun perinteeseen, niin myös tänä vuonna.

Kotona:

Erilaisia juustoja.
Graavilohta.
Kinkku. Porkkanalaatikko, lanttulaatikko, perunalaatikko. Maksapateeta. Kasviksia.
Ohrapuuroa.
Jälkiruoaksi luumukiisseli, maustettu konjakilla.
Juomina jouluolutta, punaviiniä, maitoa ja vettä.
Kahvi ja konjakki.

[Venla]

Mulla on vähän ongelma kun en ole jouluruoka-fani, ja koitan keksiä jotain mistä tykkäisin.
Tähän mennessä savustettu kalkkuna (vakkaritilalta) on löytynyt lemppariksi, mutta kokeilen epätoivoisesti erilaisia laatikoita jos jokin maistuisi (jokin joka sopisi kalkkunan kanssa  ).
Tänä vuonna kokeiluun lähtee bataattilaatikko

Savustettu kalkkuna
Kerma-sinappi-pippurikastike
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Bataattilaatikko
Rosolli + vaahto
Hedelmäsoppa
Riisipuuro (+ manteli!)
Joulutorttuja
Mehua, limsaa, vettä, glögiä (+ rusinat & mantelit), ehkä Proseccoa

Joulu ei nyt ole aikaa jolloin käytettäisiin juurikaan alkoholia, säästän sen uuden vuoden juhlintaa
Ja ai niin, joo, kaiken muun valmistan itse paitsi kalkkuna & kaikki juomat on ostettu ns. valmiina.

Mutta sanottuani tuon, voin myös sanoa etten erityisesti nauti jouluruokien valmistamisesta.
Joulussa pidän paljon enemmän joulukoristeista ja erityisesti lahjoista!
Nautin siis erittäin maallisesta ja pinnallisesta joulusta

Koska joululla ei itselleni ole erityistä merkitystä, niin yleensä olen mennyt sen mukaan miten kumppanini haluaa & lisännyt siihen sitten haluamani jutut.
Sukulaisia tapaan ennen joulua, meillä ei koskaan ole ollut perinteenä viettää sukukokoontumisjouluja.
Pitkään (ehkä 10 vuotta) oli myös perinne kaveriporukalla että aattona itse asiassa lähdettiin johonkin Helsingin auki olevista ravintoloista.
Ja tietysti, kummilapsi sisaruksineen pitää myös lahjoa hyvin

[Vieras0156]

Aatto kotona kaksin. Perinteistä jouluruokaa pöydässä. Laatikoita, loimulohta, kalkkunaa, rosollia, juustoja. Kokeilussa Lidlin chili-bataatti- sekä inkivääri-porkkanalaatikot. Juomina kivennäisvettä ja alkoholitonta olutta. Alko ollut vuoden verran täysin pois kuvioista sairastelun vuoksi. Makean himoon Lindt-suklaakonvehteja.

Joulupäivänä Helsingissä hotellin ravintolassa illallinen buffet pöydästä. Pientä vaihtelua kotoilulle.

[Villerius]

Tämä joulu on poikkeuksellinen, koska en vietä sitä suuressa ryhmässä sattuneesta syystä.

Mun aatto alkaa riisipuurolla ja sekametelisopalla.

Joulupöytään kuuluu:

- sous vide kinkku (ekaa kertaa sous vide)
- lanttulaatikko
- maksalaatikko(rusinoilla)
- imelletty perunalaatikko
- rosolli
- suutarinlohi
- saaristolaisleipä
- kotikaljaa pistän tänään tulemaan.
- luumurahka

Kyllä mä näillä pärjään hyvin.

[Hottis puuma]

Aika lailla perinteinen joulu, lähes kaikki ruoat teen itse, lapset jo sen verran isoja että pystyvät auttamaan ilman että menee söhellykseksi.

Aamulla kookosmaidossa kypsennetty uuniohrapuuro ja luumusoppaa
Torttuja, pipareita kahvin kera
Laatikot
Rosolli
Kinkku
Kasvispyöryköitä
Kermaviili
Erilaisia salaatteja
Graavilohta
Itse tehty piparijäätelö ja luumurahka
Kaviaari
Samppanja
Punaviini
Omenoita, pieniä herkkuja kuten konvehdit, macaronsit, juustoja, oliivit jne

[Vieras0395]

No tänä vuonna on joulupöydässä koirat ja pikkuveli, joka hänkään ei juuri jouluruuista perusta.
Neiti nirsolle ja punkkari nuorsorikolliselle on possun ulkofilettä 2,5 kg mötikkä, joulun kunniaksi laitan sen uunissa ja sivelen voisulalla, vaikka yleensä syövät raakana, eli siitä häviää 1/3 osa kypsentäessä.
Joka aamu on pitänyt olla tikkana klo. 7.00 tukussa, kun yli joulunkin päivätyt tuotteet on puoleen hintaan. Jos ei ole, niin pizzeria mamut kyllä sosialisoi ne.
Säästö se on pienikin säästö
Jotenkuten ihmiseksi luokiteltavat syö meillä tänä jouluna kylmäsavustettua ja graavattua lohta, raakana paistettuja jättikatkaravun pyrstöjä, risottoa, keitettyjä perunoita, mätileipiä, itsetehtyä sieni- ja perunasalaattia ja pari kastikehässäkkää ja salaattia siihen.

[Nellanoora]

Perheen parissa joulu ja kaikki perinteiset pöydässä 👍🎄

[Vieras0105]

Olutta, lonkeroa ja punkkua loraus.
En yleensä syö joulunpäivinä pahemmin..jotain ruisleipää ja hernekeittoa jos rapulassa pystyy...